左利き 柳刃包丁（ダマスカス）
韮澤包丁製作所では、カスタムメイドの和包丁製作も
承っております。
今回は、ダマスカス鋼を採用し、左利き用の柳刃包丁を
製作しました。
職人のこだわりにこたえるべく、
1本1本丁寧に仕上げていきます。
包丁鍛冶の知恵袋
三条包丁鍛冶が語る、和包丁のすべて
三条包丁鍛冶が語る、和包丁のすべて
2008年9月25日
韮澤包丁製作所では、カスタムメイドの和包丁製作も
承っております。
今回は、ダマスカス鋼を採用し、左利き用の柳刃包丁を
製作しました。
職人のこだわりにこたえるべく、
1本1本丁寧に仕上げていきます。