三条包丁鍛冶が語る、和包丁のすべて
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2008年9月26日
黒打ち槌目の小出刃包丁の柄を栗に変更した。
朴の木とは違った握り心地で、使った感じも滑りにくい。
全体的にハンドルの色が濃いせいか、締まった感じに見える。
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