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2008年9月24日

出刃包丁　黒打ち槌目白紙鋼

出刃包丁 出刃包丁（黒打ち槌目白紙鋼合わせ） 男の料理という視点で道具を選ぶ際、 どうせもつならちょっと違ったこだわりを感じる和包丁を持ちたい。 更にそれが外部の人が一目見て、「普通の包丁とは違う」と思われれば それに越したことはないのではないだろうか。 この出刃包丁は、黒打ち槌目という手作りでしか 出せない刃の仕上げが施してあり、 一目で、いわゆる普通の量産品とは違うということが わかっていただけると思う。 しかも材質はこだわりの【白紙鋼】

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